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Dieta de eliminación

Dieta de eliminación

¿Qué es una dieta de eliminación?

Una dieta de eliminación consiste en eliminar los alimentos que contienen las proteínas gluten, que se encuentra en el trigo, o la caseína, que se encuentra en la leche, o en ambos, de la dieta de una persona con trastorno del espectro autista (TEA).

¿Para quién es la terapia de dieta de eliminación?

Cualquier persona con trastorno del espectro autista (TEA) puede seguir una dieta de eliminación. No hay restricciones de edad.

¿Para qué se utiliza la terapia de dieta de eliminación?

Los partidarios de las dietas de eliminación afirman que esta terapia reduce las características del trastorno del espectro autista (TEA) al minimizar la interrupción de la función cerebral. Según la teoría, los problemas con la dieta y la digestión pueden causar trastornos cerebrales.

¿De dónde viene la terapia de dieta de eliminación?

En las décadas de 1980 y 1990, se sugirió que las personas con trastorno del espectro autista (TEA) podrían no digerir muy bien las proteínas de los alimentos, especialmente las proteínas caseína y gluten.

En base a esta teoría, se desarrollaron ciertas terapias. Primero fueron las dietas de eliminación. Después de algunas dificultades con estos, la terapia de enzimas digestivas se desarrolló como un tratamiento alternativo para ayudar con la digestión de proteínas.

¿Cuál es la idea detrás de la terapia de dieta de eliminación?

Nuestros cuerpos tienen químicos naturales llamados 'opioides', que tienen un efecto similar al del dolor en la morfina. Algunas personas creen que el trastorno del espectro autista (TEA) es causado por demasiada actividad opioide en el cerebro.

Cuando las proteínas gluten y caseína no se digieren adecuadamente, liberan sustancias químicas llamadas exorfinas. Las exorfinas pueden terminar en el sistema nervioso, esto a veces se llama síndrome de "intestino permeable". La idea es que una vez que estos químicos están en el cuerpo, causan un aumento en la actividad de los opioides, lo que interrumpe el cerebro y, por lo tanto, "causa" ASD.

Al eliminar los alimentos que contienen gluten y caseína de la dieta, esta terapia tiene como objetivo reducir la actividad de los opioides en el cerebro, reduciendo así las características de los TEA.

¿En qué consiste la terapia de dieta de eliminación?

Esta terapia implica eliminar completamente de la dieta los alimentos que contienen gluten, caseína o ambos. La terapia comienza con una revisión completa de la dieta completa de la persona. Puede haber algún tiempo involucrado en la compra y preparación de alimentos para una dieta de eliminación.

Consideraciones de costos

Es posible que haya algún costo involucrado en esta terapia si necesita comprar alimentos sin gluten o sin caseína.

¿Funciona la terapia de dieta de eliminación?

Hay evidencia limitada para apoyar el uso de dietas de eliminación. Además, ha habido preocupaciones sobre la seguridad de restringir las dietas de los niños de esta manera.

¿Quién practica la terapia de dieta de eliminación?

Aunque puede hacer esta terapia usted mismo en casa, es mejor hablar con su médico de cabecera o pediatra o un dietista pediátrico antes de comenzar una dieta de eliminación.

Educación para padres, capacitación, apoyo y participación.

Si su hijo está haciendo una dieta de eliminación, debe elegir, comprar y preparar alimentos para la dieta.

¿Dónde puedes encontrar un practicante?

Es mejor hablar con su médico de cabecera o pediatra sobre las dietas de eliminación, o consultar a un dietista pediátrico. También puede hablar con su planificador de NDIA, su compañero de infancia temprana de NDIS o su socio de coordinación de área local de NDIS, si tiene uno.

Existen muchos tratamientos para el trastorno del espectro autista (TEA). Van desde aquellos basados ​​en el comportamiento y el desarrollo hasta aquellos basados ​​en la medicina o la terapia alternativa. Nuestro artículo sobre los tipos de intervenciones para niños con TEA lo lleva a través de los principales tratamientos, para que pueda comprender mejor las opciones de su hijo.